Keďže som kúpila nové krásne košíčky na cupcaky, musela som ich aj vyskúšať. :D Očividne som si obľúbila v poslednej dobe mascarpone, lebo opäť som ho použila do krému.
Košíčky takto upečené už nevyniknú, tak tu je zopár ilustrácií:
INGREDIENCIE
CESTO
- 100 g masla
- 3 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 150 g polohrubej múky
- štipka prášku do pečiva
- kakao
- 100 g mliečnej čokolády
KRÉM
- 200 g mascarpone + cca 50 g smotanovej nátierky
- 100 ml smotany na šľahanie
- práškový cukor (asi 1 lyžička)
- pre osvieženie som ochutila aj citrónovým cukrom
- môže byť aj stužovač
POSTUP
- Vajcia zmiešať s práškovým cukrom a s maslom.
- Zmiešať polohrubú múku a prášok do pečiva.
- Zmiešať všetko dohromady, zafarbiť kakaom.
- Piecť v košíčkoch, kam nasypeme na polovicu nakrájané kocky čokolády, na 170-180 stupňoch zhruba 30 minút.
- Krém vyšľahať zo všetkých ingrediencií, príp. pridať stužovač a nechať v chladničke, kým vychladnú cupcaky.
- Ozdobiť cupcaky krémom, príp. posypať ďalšími ozdobami - ja som zvolila čokoládové guľôčky.
(Musím sa naučiť dávať toho cesta do košíčkov ešte menej, lebo vždy mi aspoň v pár prípadoch vykypí. :D O:))
Dobrú chuť! :)
Komentáre